Obilna ljetna salata od povrća, koja je prikladna za ćevape, te za svečani stol ili samo za večeru. Ovo je stvarno ukusna salata, preporučujem je.
**************************
Recept:
patlidžan -2 kom
krastavci -2 kom
krumpir -3 kom
bugarski papar -1 kom
rajčice -1 kom
zeleni kopar - po ukusu
soli po ukusu
crni papar - po ukusu
biljno ulje - po ukusu
METODA KUHANJA
2 srednja komada patlidžana narežite na trakice, ogulite 3 srednja gomolja krumpira i narežite na tanke trakice.
U tavu ulijte malo biljnog ulja, stavite patlidžane i pržite dok ne omekšaju, na kraju sezone kuhanja sa soli i paprom.
Istodobno s patlidžanom pržite krumpir do zlatno smeđe boje u malim obrocima.
Svježi krastavac narežite na komade 2 komada, bugarski papar narežite na trakice, a rajčice narežite.
Sakupljamo salatu.
U pravokutnu zdjelu za salatu najprije stavite patlidžane, zatim krastavce, papriku, prženi krumpir, krastavce i rajčice.
Ako okruglu zdjelu za salatu morate rasporediti po sektorima, redoslijed je proizvoljan, kako želite.
Nasjeckajte kopar i pospite salatu.
Prilikom posluživanja salatu posolite, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i što je najvažnije ne dosadi, možete kuhati cijelo ljeto.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod: