Ukusna domaća torta sa samo četiri dostupna sastojka. Priprema se prilično brzo i vrlo jednostavno od kolačića, vrhnja i kondenziranog mlijeka. Ne trebate želatinu ili pećnicu. Čak se i dijete može nositi s pripremom takvog kolača.
Za zgušnjavanje kiselog vrhnja koristit ćemo samo sok od limuna i bez kemijskih prahova! Umjesto kupljenih kolačića, možete ispeći biskvitnu tortu.
Ovaj domaći kolač bez pečenja izvrstan je za čaj u ugodnom obiteljskom krugu. I za jutarnju šalicu kave također je dobra.
Pokušajte napraviti tako ukusan i ugodan kolač bez pečenja i bez želatine, vrlo je jednostavan!
Sastojci:
- kiselo vrhnje 25% - 400 ml
- nekuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka (380 g)
- kolačići od peciva - 320 g
- sok od limuna - 100 ml (1,5 limuna)
Recept korak po korak
1. Prvo pripremimo kremu za kolače.
Iscijedite sok iz limuna. Sve što trebate je 100 ml soka od limuna. Koristio sam 1,5 limuna.
2. U posudu ulijte 400 ml kiselog vrhnja s najvećim udjelom masti. Imam kiselo vrhnje s udjelom masti od 25%. Tome dodamo 1 380 g limenke kuhanog kondenziranog mlijeka. Sve izmiješajte pjenjačom.
3. U ovu masu postupno ulijevajte 100 ml soka od limuna, uz stalno miješanje. Kiselo vrhnje će se početi zgušnjavati od limunova soka, a nakon nekog vremena će se još više zgusnuti.
4. Oblik u kojem ćemo presavijati tortu prekriti prozirnom folijom. To je učinjeno radi lakšeg pristupa. Veličina mog kalupa je 25 * 11 cm.
Na dno kalupa stavite malo kreme.
5. Na to stavite sloj čokoladnog peciva. Prilikom polaganja kolačića pokušajte ne dodirivati stranice obrasca, tako da kolač ispadne s prekrasnim bijelim stranama. Vratite kremu. Položite sloj kolačića. Ako cijeli kolačić ne stane, izrežite ga nožem po veličini. Ovako presavijamo cijelu tortu. Dobila sam 5 slojeva kolačića. Ukupno je bilo potrebno 320 g kolačića. Sve odozgo premažite kremom.
6. Pokrivamo oblik prozirnom folijom i stavljamo u hladnjak da se natapa 4 sata, ili bolje cijelu noć.
7. Kolač je zamrznut. Uklonite prozirnu foliju i okrenite je na posudu. Pažljivo uklonite film s kolača. Zagladite stranice kolača nožem.
8. Jedan kolačić s trošnim rukama. Dobivenom mrvicom ukrašavamo tortu odozgo. Također sam tortu ukrasila limetom i koricom limuna.
Gotov kolač poslužite.
Kolač bez pečenja pokazao se vrlo ukusnim i nježnim. Nježno kiselo vrhnje s blagom kiselošću limuna dobro se slaže s dobro namočenim čokoladnim kolačićima. Takav kolač svakako skuhajte, vrlo je ukusan i jednostavan.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com