Zimi svo povrće postaje skupo i ozbiljno udari u džep svake domaćice. No, u boršču zaista želite imati prave rajčice, u varivu se nalazi bugarski papar ili će vas pirjani krumpir s mesom oduševiti jarkim ljetnim bojama.
Sve se to može postići jednostavnom prazninom. Sada je vrijeme za nju. Podstandardno povrće će poslužiti. Bilo koje zelje prema želji i ukusu.
Sastojci:
1 kg rajčice
1 kg paprike
1 kg mrkve
1 kg luka
jeo zelje, ali ne nužno - može se zamrznuti zasebno
Kako kuhati:
1. Operite svo povrće. Ogulite luk, papriku i luk.
2. Mrkvu naribati na krupnijem rende.
3. Luk i papar narežite na trakice. Kriške rajčice. Nema potrebe za mljevenjem, kaša nije potrebna, jer će se takva masa jednostavno zdrobiti u jednu neugodnu i ružnu grudu.
4. Hrpa bilo kojeg nasjeckanog zelja ili njegova mješavina dat će povrću set ljetnog entuzijazma. Ali ako nema zelenila ili ne želite, onda vam ne treba.
5. Smjesu promiješajte 1 put i odmah premjestite u male vrećice, idealno je uzeti vrećice s zatvaračem. Ali možete i bez njih ako jednom pripremite, otprilike više od šake treba biti preljev od povrća.
6. Pustite zrak iz vrećica, pričvrstite zatvarače ili čvrsto zavežite vrh i odmah stavite u zamrzivač.
Važno! Vrlo zgodan i potreban izradak. Idealno za juhe, čorbe i gulaše od mesa. Rajčice se ne pretvaraju u monolit, nema prolijevanja soka, paprike se ne kvare. Sve to zimi daje ugodan miris, okus i boju našim jelima.
Alternativno, ovoj smjesi možete dodati kockice tikvica, patlidžana, ribani korijen ili celer.
Uspješne pripreme i ukusna zima!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!