Dok ne završi sezona slatke paprike po manje -više prihvatljivim cijenama, vjerojatno je vrijedno pojesti je do kraja, što mislite? Pa, ili ako ne do kraja, onda se još jednom počastite ukusnim jelom sa slatkom paprikom?
Predlažem piletinu.
Ova opcija ima puno prednosti. Prvo, jednostavno je. Drugo, zadovoljava. Treće, nježno. I četvrto, odlično se slaže s gotovo svakim prilogom, što je mnogima važno.
Nadahnuti?
Zatim uzimamo:
- 300 grama fileta pilećih prsa
- Par slatkih sočnih paprika
- Palu žlice paste od rajčice
- 100 grama krem sira
- Par žlica kiselog vrhnja
- 150-200 ml pileće juhe
- Sol i začini po ukusu
Kako kuhamo:
File pilećih prsa narežite na trakice ili kockice. Očistimo slatke paprike od sjemenki i narežemo ih na isti način kao i piletinu, kako ne bi došlo do nesklada.
U tavu ulijte malo ulja, prvo ispecite piletinu, a zatim dodajte papriku.
Kad ih uhvati svijetla kora, dodajte tijesto od rajčice, juhu i ostavite da se malo dinsta - dok piletina ne bude spremna.
Zatim smanjimo vatru i, temeljito miješajući, dodamo topljeni sir. ovdje je najvažnije dobro promiješati, sir bi se trebao otopiti i oblikovati umak. Kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Na samom kraju dodajte par žlica kiselog vrhnja, sve zagrijte, posolite i popaprite i... voila, hrana je gotova!
Dobar tek!