Jelo francuske kuhinje "Tartiflet" od pečenog krumpira, ugodno jesensko jelo za hladne večeri.
Ne poznajem niti jednog Rusa koji ne voli krumpir. Doista, jedemo ga gotovo svaki dan, pripremamo razna jela i znamo kako se to radi. Danas ću podijeliti francuski recept za kuhanje krumpira, vrlo je ukusan, pogotovo sada, kad dođe hladnoća i želite toplu i visokokaloričnu hranu.
Krumpir se prethodno mora oguliti, izrezati na velike kocke i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Ja koristim žuti mrvičasti krumpir.
Dok se krumpir kuha, luk morate propržiti do prozirnosti i dodati mu sitno sjeckanu slaninu. Ja luk ne režem baš dobro
fino, glavno je da ga dobro ispečete, tako da ne bude u gotovom jelu
škrgutao po zubima. Pecite slaninu i luk zajedno do zlatno smeđe boje. Svakako dodam sitno sjeckani češnjak, barem par režnja, to će dati dodatnu aromu i pikantnost.
Zatim krumpir stavite u posudu za pečenje. Bolje je uzeti lijep oblik kako biste ga mogli staviti na stol. Po krumpiru rasporedite slaninu i luk i sve prelijte vrućim vrhnjem. Kremu treba uzimati s udjelom masti od najmanje 20%, boljeg je okusa. Po ukusu se dodaje sol i papar.
Odozgo pospite ribanim sirom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta, potrebno je otopiti sir, a vrhnje i krumpir otopiti zajedno.
U međuvremenu možete napraviti salatu od svježeg povrća, bit će kao
ne usput. Poslužite odmah dok je jelo vruće.
Sastojci:
- Krumpir 500 grama
- Slanina 1 pakiranje
- Luk 1 kom
- Sir 200 grama
- Krema 20% masti 200 ml
Kako vam se sviđa recept? Hoćete li kuhati?
Vidi također: "Kneževska" salata
#hrana i recepti#kuhinja
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, čeka nas još mnogo zanimljivih stvari! Ne zaboravite lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!