Jako volim klasične pohane kotlete, pržene na biljnom ulju dok ne dobiju zlatnu hrskavu koricu. Ukusno je, ali nije baš zdravo. Stoga najčešće kotlete kuham po "lakšim" receptima s dodatkom povrća i ostalih korisnosti.
U ovom članku prikupio sam tri opcije za izradu vrlo ukusnih kotleta, siguran sam da će svatko pronaći recept za sebe koji želi skuhati.
Kotleti iz pećnice s dodatkom jetre
Sastojci:
- Mljeveno meso 500 grama
- Pileća jetrica 200 grama
- Luk 2 komada
- Šaka riže
- Paste od rajčice 1 žlica
- Sol i začini po ukusu
Kako kuhati: Meso, jetrica i luk propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. U dobiveno mljeveno meso dodajte malo prokuhanu rižu, sol i začine, sve dobro promiješajte. Oblikujte kotlete i stavite u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Pržite drugi luk dok ne omekša, dodajte pastu od rajčice i vodu. Dobivenim umakom prelijte kotlete i vratite ih u pećnicu na još 30 minuta.
Kotleti na jastučiću od povrća
Sastojci:
- Mljeveno meso 400-500 grama
- Luk 2 komada
- Češnjak 1-2 režnja
- Paprika 1-2 kom
- Rajčice 2 kom
- Sol, papar, začini po ukusu
- Zeleni luk za posluživanje
Kako kuhati: Mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk, sol i začine, dobro promiješajte. Oblikujte kotlete i lagano pržite na biljnom ulju. Zatim izvadite kotlete iz tave. Nasjeckajte luk, papriku i češnjak te dinstajte u tavi do pola. Na dobiveni povrtni jastuk stavite kotlete, a na vrh prelijte pire krumpir od nasjeckanih rajčica. Po potrebi se može dodati malo vode. Kotlete s povrćem pirjajte pod zatvorenim poklopcem oko 20-30 minuta.
Kotleti kuhani na pari sa karfiolom
Sastojci:
- 200 grama mljevenog mesa
- 1 jaje
- 70 grama karfiola
- 3-4 žlice kuhane riže
- srednji luk i mrkva
- 1-2 češnja češnjaka
Kako kuhati: mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk, cvjetaču, jaje i sol. Dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice. Pirjajte luk i mrkvu u tavi do pola kuhane. Na vrh stavite kotlete i prelijte vodom tako da samo povrće bude pokriveno vodom. Pirjajte oko 30 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite lajkati 👍 i podijeliti članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!