Sjećate li se kako se sve dogodilo?
Već smo zaboravili kako smo sve dobili unaprijed, što smo pripremili i kako smo dočekali dolazak Nove godine. Uzalud su, naravno, tada položene vrlo dobre tradicije.
Svi su se okupili za velikim stolom, pametni i lijepi, a pred nama su specijaliteti naših mama i baka.
Ne samo salate s majonezom, već i sarmice, francusko meso, pržena ili pečena riba, ponekad i neka vrsta peradi, papaline, finski cervelat, mandarine, prava čokolada.
Eh, bilo je vremena... Kad je sve bilo ukusnije, ljepše, prirodnije i zabavnije. Jesi li primjetio?
U Sovjetskom Savezu Nova godina u gradovima oduvijek se slavila u posebnom obimu. Sve je bilo nekako drugačije uređeno nego sada. Zadavljen ili tako nešto...
Ove papirnate snježne pahulje na izlozima u trgovinama, srebrnasta kiša na aerodromima, šareni vijenci i zastave u čekaonicama željezničkih kolodvora i klinika.
A također i trgovci mandarinama, kolač u papirnoj kutiji, redovi za nešto ukusno ...
Iako nam sama proslava Nove godine u SSSR-u nije odmah došla, budući da je drvce izvorno bilo božićno drvce, a tek onda se pretvorilo u novogodišnje drvce. A ovaj je praznik bio dopušten već u poslijeratnom razdoblju, naime 1947. godine, tada je 1. siječnja postao slobodan dan.
Prije se vjerovalo da ako netko u tajnosti od sovjetskog režima stavi božićno drvce kod kuće, tada slave stare carske praznike.
A onda su na to potpuno zaboravili, u isto vrijeme smislili su i Djeda Božićnjaka, i dječje matineje, i novogodišnje lampice i obavezni svečani stol 31. prosinca navečer.
Naši su se građani unaprijed počeli pripremati za doček, od listopada trčali su u potrazi za nečim posebnim po gradu tražeći poznanike za to.
I koliko god nam tada bilo teško, od ovog blagdana bilo je puno više radosti. Iako je hrana bila oskudna i jednostavnija, odjeća je bila jeftinija, a ukrasi za božićno drvce često su bili domaći.
No, sama činjenica da su se rijetki proizvodi obično “bacali” na rasprodaju tijekom Nove godine dala je posebnu draž ovim novogodišnjim avanturama.
Zaboravili smo, zaboravili smo kako manje uživati, kako iznenaditi i iznenaditi se malom, kako izgledati lijepo bez moderne tehnologije i kako postaviti svečane stolove za 20-30 osoba s novogodišnjim jelima od najjednostavnijih proizvodi.
Svi su zaboravili kako uživati u onome što imamo. I uzalud. U suvremenim stvarnostima, vještina bi nam bila vrlo korisna.
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj je članak iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala što ste pročitali do kraja!