Slučajno sam se sjetio ovog ukusnog, pregledavajući stare skice. Ali htio sam ti reći nekad na "svježim" stazama! Ljeto! I tako... zaboravio sam. Priznajem, grešnik sam, sada je jesen i prilično je teško pripremiti takvo ulje (ali ako imate smrznute bobice u zamrzivaču, samo naprijed!).
Općenito, ovo je desert "namaz" na sendviče, koji podsjeća na slatku kremu od maslaca. Djeca idu s praskom, posebno s mekanim domaćim lepinjama. No, ukusno je i uz kupljeni kruh za doručak, pa čak i uz palačinke ili palačinke.
Priprema za jedan-dva-tri.
potrebno:
- 150 g maslaca
- 50-60 grama bobičastog voća (smrznutog, ali kod mene je bilo svježih malina)
- 30-50 grama meda (količina ovisi o tome koliko volite slatkiše)
- Vanilija, vanilin ili vanilin šećer - po ukusu
Kako kuhamo:
Ulje izvadimo iz hladnjaka na par sati da omekša.
Odmrznite bobice, ako su zamrznute. Ako iz njih poteče sok – u redu je, ne izlijevamo ga. Bobičasto voće pretvorimo u pire krumpir, blenderom, ako u bobicama ima sjemenki, dodatno ih protrljamo kroz cjedilo da ih odstranimo. Međutim, to se, po mom mišljenju, može zanemariti.
U posudu blendera šaljemo maslac, med, pire od bobica, vaniliju i sve dobro izbušimo. Prebacujemo ga u slastičarsku vrećicu, iz nje lijepo puštamo u staklenku (ovo je po želji. jednostavno ispadne jako lijepo), ali možete ga samo pomaknuti.
Ostavite da se ohladi u hladnjaku i… dobar tek!