Možete koristiti bilo koji fil, ja ću danas pite od jabuka. Od ovog tijesta radila sam pite s krumpirom, lukom i jajima, kupusom – uvijek je ispalo jako ukusno. I što je najvažnije, brzo je – tijesto se zamijesi za samo 10 minuta. Preporučam da spremite ili zapišete recept.
Sastojci:
kefir
jaja
brašno
sol
šećer
soda
biljno ulje
jabuke za punjenje
maslac za nadjev
Kuhanje nadjeva:
Prije pravljenja pite prvo napravim nadjev. Kao što rekoh, danas imam pite s jabukama.
Sitno nasjeckajte 3 jabuke i pošaljite u lonac s malo maslaca. Dodajte šećer po ukusu i pirjajte na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju. U tom slučaju nadjev se mora stalno miješati. Ako jabuke nisu sočne, onda možete dodati malo vode.
Ne preporučam pravljenje pite sa svježim jabukama, jer se brzo prže u tavi, a punjenje neće imati vremena za kuhanje, bit će sirovo.
Kuhanje tijesta
Dok se fil od jabuka hladi, napravite tijesto za pitu.
Pomiješajte u posudi 0,5 litara kefira, 2 jaja, 0,5 žličice sode bikarbone, 1 žlicu šećera i 1 žličicu soli. Promiješajte pa dodajte brašno - pola čaše. Ponovno dobro promiješajte da nema grudica.
I sada dodajemo još brašna dok nam se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
Od dobivenog tijesta praviti pite s nadjevom od jabuka i pržiti dok ne porumene s obje strane. Pa, ili uzmite bilo koji drugi fil koji želite.
SAVJET: tijekom prženja pite jako povećaju volumen pa ih napravite male i nemojte stavljati puno pita u tepsiju jer će im inače biti "skučeno" i neće se dobro ispeći. Pa, bit će nezgodno okrenuti se.
Dobar tek, dragi moji!
Pročitajte također: Medeni kolač s kiselim vrhnjem. Dijelim recept
Uzimam šećer, proteine i žlicu brašna. Ispada nježni i prozračni kolačići. Recept
Ako vam se sviđa recept za brze pite od jabuka, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!