Desert od čokoladnog biskvita i želea od naranče sa laganom kremom. Kuhanje nije teško, a rezultat će iznenaditi sve goste.
Rijetko pečem kolače, ali obožavam praviti deserte. Ideja o ovom desertu došla mi je davno, ali sve ruke nisu stigle da je realizujem do jučer. Napravila sam i ispalo je super, jako ukusno, umjereno slatko i sigurno ću ga skuhati za novogodišnji stol.
Prvi korak je priprema biskvita, sve prema standardnoj shemi:
- Jaja 3 kom
- Šećer 3 žlice
- Brašno 3 žlice
- Kakao 1 žlica
- Otopljeni maslac 1 žlica
Istucite jaja sa šećerom u pjenu, pa dodajte brašno i kakao, pa maslac. Dobro promiješam i pošaljem u pećnicu da se peče na 180 stupnjeva dok ne omekša. Provjeravam spremnost čačkalicom.
Dok se biskvit peče u pećnici, moderno je napraviti žele. Da bih to učinio, iscijedim sok od jedne naranče, dodam joj jednu žlicu šećera i zagrijanu želatinu. Sve dobro promiješam i pošaljem u hladnjak dok se ne stegne, trebalo mi je oko sat vremena. Za to vrijeme biskvit je gotov i malo ohlađen.
Može se narezati na male kockice kako bi se ubrzao proces hlađenja i blenderom samljeti u sitne mrvice.
Zatim pripremite kremu, pomiješajte 150 grama krem sira, 150 ml masnog vrhnja i 3 žlice šećera. Sve umutiti mikserom, gustoću i gustoću kreme možete podesiti smanjenjem ili povećanjem količine kreme.
Pa, sada ostaje "sakupiti" desert. Da biste to učinili, stavite trećinu svih mrvica keksa u kalup i poravnajte ih.
Na mrvicu stavite kremu.
Na kremu stavite polovicu želea koji se prethodno mora narezati na sitne kockice. Zatim ponovimo sve slojeve još jednom.
Završni sloj bit će mrvica. Desert možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.
Desert treba ostaviti da odstoji barem par sati u hladnjaku i može se poslužiti.
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!