U trgovini lanca supermarketa "Magnet" neki dan sam u rubrici pekarskih proizvoda vidjela smjesu za izradu kruha kod kuće. I sama ponekad pečem kruh kod kuće i domaćica sam koja preferira domaće kolače od onih kupljenih u dućanu (uvijek me zbune sastavi). Ali postalo je zanimljivo i uzela sam jedno pakiranje mješavine pšenice i raži sa začinskim biljem da probam
Štoviše, sastav poluproizvoda ne postavlja nikakva pitanja, nema aditiva s raznim "neobičnim" imenima. Uvjerite se sami 👇
Sama smjesa ima sivkastu boju zbog prisustva raženog brašna u njoj. Iz uputa proizlazi da trebate dodati samo kvasac i vodu.
Tako sam i učinila, dodala sam pakiranje suhog kvasca i 280 ml vode. Istina, ova količina vode nije bila dovoljna, tijesto se pokazalo vrlo gustim, pa sam morao dodati još 40 ml.
Zatim biste trebali ostaviti tijesto 1 sat, ali da bih ubrzao proces, stavio sam ga u pećnicu i uključio način za dizanje tijesta.
Kao rezultat toga, nakon 30 minuta izvadila sam pahuljasto tijesto iz pećnice, koje se udvostručilo.
Tijesto sam malo premijesila i prebacila u lim za pečenje i vratila u toplu pećnicu na još 15 minuta.
Zatim sam tijesto poslala da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta.
Što se dogodilo kao rezultat?
Kruh se pokazao prilično labavim, ne baš gustim, spustio se mokar s prilično slabom aromom bilja. Ako govorimo o okusu, onda bih ga zbog preagresivnog ljutog okusa ocijenio s 3+. Činilo se kao da je u tijesto dodan papar, iako to nije naznačeno u sastavu.
Ovaj poluproizvod ne bih preporučila za kupnju, jer sigurno znam da se takav kruh može napraviti puno ukusniji kod kuće.
Kupujete li slične mješavine za pečenje?
#hrana#kuhinja#pregled
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!