✨Bok, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se! 👍
✅👌 Ukupno 4 srednje velike paprike mogu se skuhati za obitelj od 4-5 osoba.
Danas vas želim pozvati da skuhate stare dobre punjene paprike u novoj verziji.
✨ Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole veliku količinu mesnog nadjeva.
✨Ukusno, lijepo i nimalo naporno .🥰
📕 Za kuhanje će vam trebati: 🥙
Slatka paprika (mala) - 4 kom.
Mljeveno meso - 400-500 g
Mrkva - 1 kom. (Srednja veličina)
Luk - 2 male glavice
Svježe bilje (kopar ili peršin) - nekoliko grančica
Sok od rajčice - 250-300 ml
Biljno ulje - za prženje
Češnjak - 2-3 češnja
Osušeni bosiljak - 0,5 žličice l.
Sol, crni papar - po ukusu
👨🏻🍳 Krenimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Krenimo s pripremom nadjeva. Za pripremu uzmite bilo koje mljeveno meso koje volite, stavite ga u zdjelu, dodajte sitno nasjeckanu 1 glavicu luka. Tome dodajte sitno nasjeckano zelje. Začinite crnim paprom i bosiljkom, dobro posolite.
Mljeveno meso dobro umijesite rukama.
Odrežemo vrhove paprike, očistimo je iznutra od membrana i sjemenki. Narežite na kolutiće debljine 1,5-2 cm.
Dobivene praznine ispunimo mljevenim mesom. Punimo ga čvršće, ne oklijevajte - u procesu prženja i pečenja, mljeveno meso će se smanjiti u volumenu.
U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja, stavite pripremljenu papriku s nadjevom i pržite na srednjoj vatri s 2 strane dok ne porumeni.
Pržene paprike prebacite u bilo koju prikladnu posudu za pečenje. Preporučljivo je da se svi praznini stave u jedan sloj - tada će se kuhati ravnomjernije.
Sada također sitno nasjeckamo preostali luk i tri mrkve na krupno ribanje.
Povrće lagano popržite na tavi uz malo biljnog ulja, a zatim ulijte sok od rajčice i dinstajte 5-7 minuta. Posolite i popaprite po ukusu i protisnite češnjak.
Dobiveni umak ulijte u papar u obliku i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na pola sata.
Kada se ispeče, umak će se zgusnuti, gornji sloj povrća porumenjeti, a paprika će postati mekana i sočna.
Ako volite koru od sira, 10 minuta prije nego što jelo treba biti gotovo, možete ga posuti s par šaka ribanog sira. Ali i bez toga ispada jako ukusno!
FOTOGRAFIJA LISTA SA STRANE-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, dobar tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!