Hrskavi sendviči s jetrom bakalara i rajčicama. Elegantna opcija i za vikend i za praznike.
Cijeli sam se život s jetrom bakalara u konzervi odnosio s prezirom. Pa, nije mi se svidio njezin ukus i izgled. A neki dan je moj muž pokazao kako se od ove vrlo neugledne jetrice pripremaju sjajni sendviči. Čak mi se svidjelo, a gosti se ne srame podnijeti takve. Ne zaboravite da je vrlo važno odabrati kvalitetnu jetru bakalara, inače će dojam biti pokvaren.
Krenimo od kruha koji bi trebao biti mekani, svježi baguette koji je potrebno narezati na šnite debljine oko 1 centimetar.
Kriške kruha treba namazati tankim slojem maslaca i poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na nekoliko minuta. Kruh bi trebao biti lagano zapečen i hrskav izvana, ali mekan iznutra. Općenito, ne trebate praviti suhe krekere, važno je samo postići dobru koricu.
U međuvremenu, jetrica možete ugnječiti vilicom, ali ne previše. Ne treba ga pasirati, samo lagano da ostanu komadići. Uzimamo rajčice u promjeru ne više od promjera baguettea, tako da sendviči izgledaju atraktivno i uredno.
Nakon što se baguette malo ohladi, možete "skupljati" sendviče.
Na kruh stavite malo jetre bakalara, na vrh krug rajčice i naravno kopar. Po vrhu posipam i malo svježe mljevenog crnog papra.
Potrebno je odmah jesti i ne primjenjuje se sa zadovoljstvom.
Odmah jer se kruh može pokisnuti zbog jetrica i rajčica pa ih prije posluživanja treba skuhati.
Sastojci za 8-9 sendviča:
- Baguette
- Tegla konzervirane jetre bakalara u ulju
- Rajčice 2 kom
- Kopar
- Maslac 20 grama
Kako vam se sviđa recept? Kuhate li ovakve sendviče?
#hranu i recepte#sendviči#zalogaje za zabavu
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!