✨Bok, zovem se Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se! 👍
✅👌 Charlotte se smatra najpopularnijom pitom od jabuka! Mnogima je ovaj okus i miris poznat iz djetinjstva.
Danas vam želim predložiti da skuhate malo drugačiju verziju takvog kolača.
✨ Priprema se ništa teže od charlotte i nije ništa manje ukusna. Veliki broj sočnih jabuka okruženih nježnim, mekim, prozračnim tijestom.
✨Uvijek uživam raditi ovu tortu, a želim da je i vi probate! 🥰
📕Za izradu torte trebat će vam (forma - 26 cm): 🥙
Jabuke (srednje veličine) - 3 kom.
Pileća jaja (odabrana kategorija) - 3 kom.
Šećer u prahu - 150-180 g
Maslac - 60 g (30 + 30)
Kefir - 1 čaša (200 ml)
Pšenično brašno - 250-300 g (vidi po konzistenciji)
Prašak za pecivo - 1,5 žličice l.
👨🏻🍳 Krenimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
U dublju posudu razbiti jaja, dodati šećer. Sve umutiti pjenjačom dok ne postane pjenasto. Ako želite uštedjeti vrijeme, koristite mikser.
Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. Ohladite do toplog stanja.
U razmućena jaja dodajte otprilike polovicu ukupne količine tekućeg maslaca. Pomiješajte pjenjačom.
Zatim ulijte kefir na sobnoj temperaturi. Ponovno promiješajte.
Brašno prosijte i zajedno s praškom za pecivo dodajte u zajedničku posudu tekućim sastojcima. Bolje je dodati u porcijama i odmah miješati, lakše se riješiti grudica.
Imajte na umu da cijela količina brašna možda neće biti potrebna. Tijesto ne smije biti začepljeno – glatko, svilenkasto i puterasto.
Gotovo tijesto izlijte u posudu za pečenje. Ako je posuđe stakleno, keramičko ili metalno, obavezno prethodno namazati uljem i posuti brašnom. Silikonski kalup ne trebate podmazati - torta će lako izaći iz njega.
Sada uzmemo jabuke, prepolovimo ih, pažljivo očistimo jezgru. Zatim stavite polovicu isječenu i narežite na tanke ploške.
Zatim "razvucite" narezanu polovicu jabuke tako da se komadi preklapaju.
Stavite jabuke na tijesto.
Pospite šećerom po ukusu. Ljubitelji ljutih okusa mogu dodati par prstohvata cimeta.
Kolač prelijte preostalim maslacem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Kad se kolač odozgo porumeni, provjerite drvenim štapićem spremnost sredine. Ako nema sirovog tijesta, možete ga izvaditi.
Gotov kolač izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj. Ova peciva su vrlo ukusna i topla i hladna.
FOTOGRAFIJA LISTA SA STRANE-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!