Pozdrav prijatelji! Danas imam na jelovniku blagdansku pileću salatu. Može se kuhati u slojevima ili u porcijama, već ovisi o vašoj mašti. Odlučila sam napraviti lisnatu salatu jer jako lijepo izgleda.
Ovu salatu možete pripremiti s piletinom ili govedinom. Bolje je kuhati govedinu, peći piletinu. imam pilećih nogu bez kože i kostiju. Unaprijed sam ih marinirala klasičnom verzijom: biljno ulje, senf, sol, papar i začini po želji. Pogledajte video s detaljnim receptom i pričom o ovoj salati 👇
👇 Salata od piletine i mandarina u slojevima 👇
Recept za pileću salatu
Crveni luk sitno nasjeckam. Ako nema crvene, uzmite onu običnu.
Pomiješam ga s piletinom i stavim u posudu otpornu na toplinu.
Stavila sam u pećnicu na 200 stupnjeva i pekla 30 minuta.
Za to vrijeme morate pripremiti ostale proizvode.
Skuhajte i ogulite jaja (4-5 jaja). Podijelite ih na bjelanjci i žumanjke.
Naribajte sir, oko 70 gr (ako vam se ne sviđa, možete preskočiti dodavanje).
Nasjeckajte korejsku mrkvu i ogulite mandarine ili jabuku. Koristit ću mandarine. Ako ste odabrali jabuku, naribajte je na krupno ribanje u korejsku mrkvu.
Kao zavoj omiljena majoneza. Za blagdanske salate ne smijete koristiti kiselo vrhnje ili jogurt.
Gotovu piletinu s lukom izvadim i stavim na dasku. Kad se meso ohladi, nasjeckam ga zajedno sa lukom.
SASTAVLJANJE SALATE
Salatu ću skupiti u pravokutnom obliku.
- Utrljam bjelanjak i mrežicom nanesem majonezu.
- Sljedeći sloj je piletina i luk i opet majoneza.
- Sljedeća - korejska mrkva i mandarine.
- Prelijte sirom i malo majoneze.
Na vrh utrljajte žumanjak (prelistajte slike) 👇.
Skidam uniformu i ukrašavam salatu.
Recept za svečanu salatu od piletine:
500 g piletine ili govedine
1 crveni luk
4-5 jaja
70-80 g sira
150 g korejske mrkve
1 mandarina ili jabuka
majoneza
Želim vam dobar tek i Bog vas blagoslovio!