Cupcake s ananasima iz konzerve zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima domaćeg pečenja. Možete ponijeti sa sobom na posao i iznenaditi svoje kolege, a zašto ne.
Štoviše, nije ga teško pripremiti, a tijesto za podlogu može biti različito. Ali prije nego počnete raditi tijesto, morate pripremiti posudu za pečenje i ananas.
Može se koristiti bilo koji oblik, ja imam okrugli promjera 28 cm. Dno i stranice kalupa moraju biti obilno podmazani maslacem, potreban je komad težine oko 30 grama. Zatim pospite šećerom. Sada možete staviti kolutove ananasa u kalup.
Ne koristim ananas u šećernom sirupu, već u vlastitom soku. Budući da se kalup obilno namaže uljem i dodaje šećer tijekom pečenja, ananas će iscijediti, a na dnu će se formirati karamel. Nije potrebno koristiti narezani ananas, kriške su dobre i za ovaj kolač.
U sredinu svakog prstena stavila sam smrznutu trešnju bez koštica za boju (ovo je po želji).
Sada možete početi pripremati test.
Sastojci:
- Brašno 390 grama
- Kiselo vrhnje 300 grama
- Jaja 4 kom
- Šećer 160 grama
- Kora jedne naranče
- prstohvat soli, 1,5 tsp. prašak za pecivo
- Otopljeni maslac 50 grama
U zdjeli sjedinim, prvo sve tekuće sastojke, dobro promiješam.
Zatim dodam brašno i dobro promiješam, trebalo bi dobiti glatko, homogeno tijesto.
Ako vam se tijesto odjednom učini gusto, onda možete dodati sok od pola naranče. Zatim se tijesto mora pažljivo rasporediti po ananasima, ispunjavajući sav slobodan prostor između njih, a zatim i svo preostalo tijesto.
Kalup za ananas i tijesto stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat. Spremnost se mora provjeriti drvenom čačkalicom.
Kada se pita izvadi iz pećnice, ostavite je da odstoji oko 10-15 minuta, a zatim lagano preokrenite na tanjur za posluživanje. Možete posuti šećerom u prahu ili kokosom.
Takvu tortu možete jesti i toplu i hladnu, a ionako će biti ukusna, obećavam!)
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!