Neki ovo jelo nazivaju mesom na korejskom, netko je siguran u uzbekistansko podrijetlo zalogaja. Ali ipak ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Sastojci:
- 1 kg mrkve
- 2 glavice luka
- 1 sat l. sol
- nerafinirano biljno ulje
- 0,5 kg govedine
- 1 sat l. kim
- 2 češnja češnjaka
- cilantro, bosiljak
Kako kuhati:
1. Mrkvu naribajte ili narežite na tanke trakice. Pomiješajte sa solju i ostavite 15-20 minuta.
2. Iscijedite otpušteni sok – sadrži svu gorčinu, nije potreban za salatu.
3. Luk nasjeckajte na kockice, junetinu nasjeckajte na trakice ili sitno.
4. Pirjajte luk na biljnom ulju. Najbolje je uzeti nerafinirano, najmirisnije. Idealno od sezama ili masline.
5. Luku dodajte govedinu. Pržite dok ne omekša, a zatim češnjak prošao kroz prešu ovdje i promiješajte.
6. Prebacite sadržaj iz tave u mrkvu. Ulijte kim. Ponovo sve izmiješajte i ohladite. Bolje je staviti na hladno ili u hladnjak na najmanje 1 sat.
7. Za posluživanje nasjeckajte svježi cilantro ili bosiljak i pospite ga na predjelo. Možete posuti i prženim sjemenkama sezama.
Samo sat i pol i par sastojaka, ali ovo jelo kao da vas vodi u Aziju. Evo tako zanimljive i jednostavne poslastice bez majoneze.
Dobar tek!
Sretno i zdravlje!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!