Recept za ukusno toplo 2 u 1, i prilog i glavno jelo u jednoj posudi. Priprema se na pomalo nekonvencionalan način, ali zahvaljujući tome ispada nevjerojatno ukusna: krumpir je nevjerojatan okus, a mesne okruglice sočne i ukusne.
***************************
Recept:
krumpir -1 kg
sol -1 žličica
maslac - 40 g
sir - po želji
pasta od rajčice -2 žlice
voda - 100 ml
Za mesne okruglice:
mljeveno meso -500g
sol -1/2 žličice
luk - 1 kom
češnjak -2-3 zubca
crni papar - po ukusu
slatka paprika -1/2 žličice
kiselo vrhnje -1 žlica.
NAČIN KUHANJA
Prvo pripremite krumpir, ogulite masu oguljenog krumpira od 1 kg, ako je krumpir velik narežite ga na 2-3 dijela. Uzimamo lonac, stavljamo krumpir, prelijemo vrelom vodom i kuhamo dok ne omekša. Imam lonac od 3,1 litre.
Dok se krumpir kuha, bavimo se mljevenim mesom.
Izmjerimo 500 grama mljevenog mesa, dodamo 1 nasjeckani luk, par češnja češnjaka, 1 žlicu. kiselo vrhnje ili vrhnje, dodajte sol, začine.
Ocijedite tekućinu iz krumpira, uzmite odgovarajući lim za pečenje, namažite uljem, stavite krumpire, zgužvajte ih vilicom.
Na vrh stavite mesne okruglice.
Stavite 2 žlice u zdjelu. paste od rajčice, ulijte oko 50 ml vode, posolite, prstohvat soli i promiješajte. Po želji kečapom možete zamijeniti pastu od rajčice.
Podmažite mesne okruglice, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok se mesne okruglice ne ispeku na temperaturi od 200 stupnjeva 30 minuta.
Ako želim dati svečaniji izgled, naribam sir na sitno ribanje, posipam mesne okruglice i stavim još 5 minuta, dok se sir ne otopi.
Krumpir je natopljen sokovima od mesnih okruglica i ispada ukusan i aromatičan, a same mesne okruglice su jednostavno ukusne, jer smo ih namazali pastom od rajčice, ne isušuju se.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporučam kuhati Ukusne, sočne mantije na jastuku od krumpira.
Skitovi u umaku od sira
i moja omiljena varijanta pomfrita