Narančine kore nikad ne bacam: od njih radim dodatak za pečenje.

Admin

click fraud protection

Nikada ne bacam narančine kore: od njih radim dodatak za pečenje.

Nikada ne kupujem kandirano voće naranče za pečenje, ne želim trošiti suvišne novce na nešto što mogu i sama skuhati doma lako i bez puno truda. Tema kandiranog voća posebno je relevantna tijekom novogodišnjih praznika, jer mnogi ljudi kuhaju peciva kod kuće, a ja nisam iznimka.

Kako bih skuhao kandirano voće, pažljivo skidam koru s naranči. Zatim sam ih narezala na trakice. Kako bi kandirano voće ispalo stvarno ukusno, morate ukloniti koru karakteristične gorčine.

Nikada ne bacam narančine kore: od njih radim dodatak za pečenje.

Za to stavim trakice od kore u lonac, prelijem ih vrućom vodom i zakuham. Nakon što kore prokuhaju oko minutu, ocijedite vruću vodu i isperite ih hladnom vodom. Ova se manipulacija može izvesti 2-3 puta.

-
-

Zatim u istu tepsiju gdje su se kuhale kore pošaljite šećer, vodu i začine po želji. Dodam malo đumbira i dva cvijeta karanfila. Čekam da sirup zakuha i šaljem trakice od kore u tavu.

Kore je potrebno kuhati u sirupu oko 1,5-2 sata na laganoj vatri. A u kući će se osjećati blagdanska aroma.

Zatim gotove, gotovo prozirne kandirane plodove naranče stavim na lim za pečenje i pošaljem u pećnicu da se suše na 80 stupnjeva oko 2 sata. Vrijeme sušenja ovisi o tome koliko suho kandirano voće idemo dobiti na kraju. A sirup koji će ostati na polju kuhanja kandiranog voća nikako se ne smije baciti, može se dodati u čaj ili koristiti u druge slastičarske svrhe.

Nakon što se osuše, izrežem ih na kockice i pošaljem u staklenku sa čvrstim poklopcem. Čuvam ga u hladnjaku. Takvo kandirano voće jako volim dodavati u muffine i kiflice.

Sastojci:

  • Kora od 5 naranči
  • Šećer 380 grama
  • Voda 250 ml
  • Klinčići, đumbir po ukusu

Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!

Budi zdrav!

Ukusna domaća biskvit u tavi
Ukusna domaća biskvit u tavi

U subotu sam bio „na slobodu”, ostavio dvije nećakinje... Plus više od moje dvije cure!!! To je, ...

Salata „Francuski mimoze” će osvojiti ljepotu i okus. To je vrijeme za planiranje izbornik Božić.
Salata „Francuski mimoze” će osvojiti ljepotu i okus. To je vrijeme za planiranje izbornik Božić.

Danas kuhajte apsolutno nevjerojatna salatu, odnosno dva u jednom. To mimoza salata i francuski. ...

Zašto u restoranima jela kuha 10 minuta, dok je kod kuće trošimo na sat.
Zašto u restoranima jela kuha 10 minuta, dok je kod kuće trošimo na sat.

Pokušat ću vam reći jedan jednostavan primjer. Pečenje povrće. Fotografije - zoli2003Ovaj članak...

Instagram story viewer