Pozdrav svim mršavicima i želim vam ukusno i ugodno mršavljenje!
Na kanalu dijelim ne samo svoje iskustvo gubitka težine uz pomoć kalorijskog deficita i jelovnika za dan, već i recepte za jela, s izračunatim KBZhU.
Zašto trebate znati jela KBZhU? Jesti pite i ne bojati se da će se taložiti sa strane.
Htjela bih vam predložiti da skuhate još jednu verziju pite sa zeljem koju sam ja nazvala „pita od kovrčavog zelja“.
Pite s kupusom često su previše mokre. I odlučila sam malo promijeniti način kuhanja kako bi tijesto maksimalno ostalo pahuljasto i što manje natopljeno sokom.
U takvoj torti se količina nadjeva može povećati i ne plašiti se da će se sve odjednom smočiti ili uopće neće ispeći.
Popis sastojaka, KBZhU i video recept pronaći ćete na kraju članka.
Kuhanje.
Prvo što radimo je kuhati pirjani kupus.
Na kapi ulja popržite luk i mrkvu, dodajte kupus (ja imam pekinški kupus, ali možete uzeti i obični bijeli kupus). Ne zaboravite posoliti i popapriti.
Pirjajte kupus dok poluspremnosti bez poklopca kako bi višak tekućine maksimalno ispario.
U kupus možete dodati gljive ili kuhana jaja, čime ćete diverzificirati mogućnosti za pitu.
Za tijesto pomiješajte svježi sir (150 g), mlijeko (50 g), jaje, prstohvat soli - sve dobro istucite u homogenu masu. Koristila sam blender.
Zatim dodajte brašno (100 g riže od cjelovitog zrna i 15 g pšenice BC) i prašak za pecivo. Ponovno dobro istucite.
Stavite sav kupus u posudu za pečenje (ja imam silikon 18 cm), nakon što ocijedite višak soka (možete i žlicom iscijediti sok). Redati kupus.
Napuniti tijestom i žlicom na nekoliko mjesta napravimo bušotine u kupusu da tijesto malo teče u njima. To će omogućiti da se tijesto i kupus zahvate, a gotov kolač neće plutati.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 160-170 g 40-45 minuta.
Ne zaboravite "premazati tortu" vilicom kako bi bila kovrčava.
Dobar tek!
Video recept možete pogledati:
Sastojci koje sam koristila za pripremu pite:
- 150 g svježeg sira 9%,
- 50 g mlijeka 2,5%,
- 1 kokošje jaje
- 100 rižinog brašna od cjelovitog zrna i 15 g pšeničnog sunca,
- prstohvat soli i 1 žličica praška za pecivo
- 500 g kineskog kupusa (možete koristiti obični bijeli kupus),
- 100 g luka (1 srednja glavica luka)
- 85 g mrkve (1 mala),
- 5 g maslinovog ulja.
KBZHU na 100 g: K - 146, B - 7,4, Ž - 4,4, U - 19,4.
Lajkajte, ako vam se svidio članak, podijelite svoje mišljenje u komentarima, kao i fotografije pripremljenih recepata