Probajte jednom i zaobići ćete policu s majonezom u trgovini. Ispada vrlo jeftino, puno i ukusno. Samo ukusna, nježna i gusta majoneza. Oni koji pokušavaju ne vjeruju da su kod kuće. Donio sam svoju majonezu svojoj baki, a ona je rekla: "Christina je ista sovjetska majoneza."
Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Moje ime je Christina i jako mi je drago vidjeti vas na svom kulinarskom kanalu.
Dobila sam puno dobrih recenzija (ostavila sam video recepta za majonezu), evo nekih od njih:
Uz takvu majonezu posebno su dobri sendviči i salate. Nova godina je vrlo brzo, preporučam da napravite majonezu po mom receptu, a ne da je kupujete.
Ajmo već kuhati!
Prijatelji, skrećem vam pozornost na činjenicu da ću zbog vaše udobnosti ostaviti popis proizvoda u prvom fiksnom komentaru, a također i u na kraju članka ostavit ću svoj kratki video recept za majonezu, gdje se jasno vidi konzistencija (čak sam je i namazala na kruh), Pogledaj. 😉
U plastičnu zdjelu sipam obično biljno ulje bez mirisa. Možete ga pomiješati s maslinom (ali ovo više nije "provansalsko" i skupo je).
Dodam sol i šećer.
Ako želite da majoneza ima okus kao iz trgovine, onda trebate dodati ocat 9%, možete i limunov sok, ali okus će tada biti drugačiji.
Dodajem senf, upravo ona daje okus "provansalskog".
Sada uzimamo jaje (bolje veće). Dobro isperite sodom bikarbonom i obrišite. Razbijamo ga, glavna stvar je da žumanjak ostane netaknut. Pa ipak - jaje bi trebalo biti na sobnoj temperaturi (onda će sigurno ispasti majoneza).
Žumanjak prekrijem potopnom blenderom i počnem tući bez podizanja blendera.
Kako se pojavi bijela masa, slična majonezi, samo sad podižem blender i nastavljam mutiti pomičući gore-dolje. 30 sekundi i gotovi ste!
Čuvam ga u staklenoj posudi u hladnjaku.
Tjedan dana - savršeno pohranjeno. Uskoro ću podijeliti recept za majonezu bez jaja. I ukusno je.
U mojoj majonezi ima čak i žlicu! Nevjerojatno ukusno. Sretni praznici, prijatelji! Od sveg srca vam želim dobro zdravlje, mir i toplinu u vašoj obitelji.
Kako vam se sviđa moj recept? Čekam vaše komentare. Pretplatite se na "KULINARSKI MIKS". A evo i video recepta👇