Zapanjujuće lijepa prugasta torta bez pečenja i želatinovodstvena voćna gozba. Takav će desert biti dostojan ukras za svaki svečani stol. Nježna je, lagana i ukusna. Divno spaja slatke i kisele naranče, nježne mliječne i aromatične slojeve bobičastog voća. Ovom desertu nitko ne može odoljeti!
Takav kolač-desert priprema se bez pečenja i bez želatine. Kuhanje je jednostavno i nije naporno. Glavna stvar je samo pričekati da se sve zamrzne. Sastojci u ovom receptu temelje se na posudi od 2 litre. Također, takav se desert može napraviti u porcijama.
Svakako razmazite svoju obitelj i prijatelje ovako jednostavnom i ukusnom tortom bez pečenja Fruit Feast, vrlo je jednostavno!
Sastojci:
(za oblik od 2 l):
Narančasti sloj:
- sok od naranče - 650 ml
- šećer - 70 g (4 žlice. l.)
- škrob - 60 g (6 žlica. l. s velikim toboganom)
mliječni sloj:
- mlijeko - 1 l
- šećer - 150 g
- brašno - 50 g (3 žlice. l. s velikim toboganom)
- škrob - 30 g (3 žlice. l. s velikim toboganom)
Sloj bobica:
- smrznute bobice (svježe) - 350 g
- voda - 300 ml
- šećer - 100 g
- brašno - 50 g (3 žlice. l. s velikim toboganom)
- škrob - 20 g (2 žlice. l. s velikim toboganom)
Korak po korak recept
1. Priprema prvog narančastog sloja.
U lonac ulijte 650 ml soka od naranče. Dodati 70 g šećera i 60 g škroba. Ja koristim kukuruzni škrob, ali možete koristiti i krumpir. Sve pomiješamo.
2. Stavili smo gulaš na vatru. Kuhajte na vatri nešto manje od prosječne uz stalno miješanje pjenjačom da smjesa ne zagori do dna i da nema grudica. Nakon što je puding zakuhao, kuhajte oko 1 minutu.
3. Vrući puding maknite sa štednjaka i odmah izlijte u kalup. Uzela sam kalup za tortu promjera 26 cm i zapremine 2 litre. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. Prvi sloj se već ohladio, pripremamo drugi mliječni sloj.
U lonac uliti 1 litru mlijeka, dodati 150 g šećera, 50 g brašna i 30 g škroba. Sve pomiješamo.
5. U to dodajte ekstrakt vanilije ili 10 g vanilin šećera.
Sve smo zapalili. Kuhajte na vatri nešto manje od prosječne, miješajući bez greške. Najbolje je miješati pjenjačom, da se sve grudice bolje razbiju.
Kad masa prokuha, kuhajte oko 1 minutu, da se brašno i škrob dobro ukuhaju.
6. Vrući puding maknite s vatre i odmah ga izlijte na sloj smrznute naranče. Pažljivo izlijte kako ne biste razbili donji sloj. Po potrebi puding rasporedite u obliku i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Da bi bio brži kada se puding malo ohladi, možete ga staviti u hladnjak.
7. Priprema trećeg sloja bobica.
U zdjelu ulijte 350 g crvenih bobica. Imam mješavinu malina, jagoda i crvenog ribizla. Ja koristim smrznute bobice, ali možete koristiti i svježe. Sve bobičasto voće izmiksamo uronjajućim blenderom.
8. U pripremljene bobice uliti 300 ml vode, dodati 100 g šećera, dodati 50 g brašna i 20 g škroba. Sve pomiješamo i stavimo na vatru.
Na isti način kuhamo uz stalno miješanje. Nakon što zakuha puding od bobica, kuhajte još minutu i maknite s vatre.
10. Vruće odmah uliti na ohlađeni sloj mlijeka. Pažljivo poravnavamo sve u obliku. Ostavite tortu da se ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na oko 6 sati. Preporučljivo je sve odozgo pokriti prozirnom folijom ili poklopcem.
11. Kolač je zaleđen, izvadimo ga iz hladnjaka i ostavimo da odstoji 10 minuta na sobnoj temperaturi. Pažljivo ga rukama odvajamo od zidova forme.
12. Stavite posudu na posudu i okrenite tortu na nju. Kako bi se kolač brže odmaknuo od stijenki kalupa, možete ga malo protresti sa jelom. Pažljivo uklonite oblik s torte.
Kolač je spreman za posluživanje.
Torta Fruit Feast ispala je vrlo nježna, svijetla i ukusna. Savršeno kombinira mliječne, narančaste i bobičaste slojeve. Priprema takvog kolača nije teška, glavna stvar je pričekati dok se ne stvrdne. Ova torta izgleda sjajno na bilo kojem party stolu.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com