Dobivaju se ukusni sočni kolači od mrkve, u sendviču s vašom omiljenom kremom.
Sastojci: brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, jaja, suncokretovo ulje, ribana mrkva, orasi, cimet, muškatni oraščić, za kremu:, kiselo vrhnje 20%, šećer u prahu, vanilin šećer, krem sir Ricotta
Način kuhanja:
Mrkvu 🥕 naribajte na sitno ribanje. Popržite orahe u suhoj tavi radi arome i nježnog okusa i zgnječite.
U zdjelu stavite prosijano brašno, zajedno s praškom za pecivo, solju, muškatnim oraščićem i cimetom.
Istucite jaja u pjenu, postepeno dodavajući šećer dok ne postanu pjenasta i pobijele. Ulijte sjemenke suncokreta i ponovno istucite.
Suhu smjesu svaki put u porcije dodavati u smjesu od jaja, lagano miješajući lopaticom odozdo prema gore. Dodajte mrkvu i također lagano promiješajte. Dodati i orahe.
Stavite tijesto u kalup i pecite u pećnici. Imam 25 minuta. Spremnost provjerite ražnjom. Kad se biskvit ohladi, izrežite ga na jednake pogačice.
Krema: istucite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i dodajte krem sir i vaniliju. Dobro istucite i premažite kolače. Kolač pospite komadićima čokolade i mljevenim orašastim plodovima.