#newyear Muž obožava ovu tortu, ali nedavno kupljeni kolači, da budem iskren, nisu nimalo ukusni. I sjetila sam se da je kolegica jednom na posao donijela domaći kolač. Taj baš "Prag". Pitali smo cijeli ured za recept i tako sam konačno napravila ovu tortu. On je divan. # cake # Prague # cake
Sastojci: šećer, pavlaka, jaja, soda, brašno, kondenzirano mlijeko, kakao, vrhnje, maslac, kondenzirano mlijeko, glazura, šećer, kakao, mlijeko, maslac, octena kiselina, impregnacija, kipuća voda, šećer, konjak, rum
Način kuhanja:
Kombiniramo sastojke za tijesto: šećer, kiselo vrhnje, jaja, kondenzirano mlijeko, kakao, sodu i brašno. Zamijesimo tijesto. Trebao bi imati konzistenciju poput palačinke. Pečemo 3 kolača (promjera 20-22 cm).
Za kremu: umutiti mekani maslac (ukloniti iz hladnjaka pola sata prije kuhanja) i kondenzirano mlijeko.
Za impregnaciju: u kipuću vodu dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i ulijte konjak ili rum.
Natopite kolače. Potpuno ohlađene kolače premažemo kremom. Preporučljivo je staviti u hladnjak da se stabilizira (najmanje 2 sata)
Kuhanje glazure: pomiješajte šećer, mlijeko, kakao i maslac. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 3 minute. I na kraju dodajte 5-7 kapi octene kiseline (ne više). Ohladite i prekrijte cijelu tortu. Stavili smo ga u hladnjak. Dobar tek. Svakako ga skuhajte, sigurna sam da ćete se zaljubiti u njega.