Sastojci: krumpir, jaje, pšenično brašno, sol, papar, biljno ulje, sir
Način kuhanja:
Ogulite i isperite krumpir. Oguljeni krumpir naribajte na sitno ribež u dublju zdjelu. Ako se iz ribanog krumpira pojavi tekućina, morat će se ocijediti. Naribanom krumpiru dodajte istaloženi škrob.
Razbijte jedno jaje. Pospite solju i paprom po ukusu. Dodajte malo brašna. Cijeli sadržaj posude dobro izmiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Zagrijte tavu do vrućine i dodajte malo biljnog ulja. Masu od krumpira možete razmazati žlicom ili rukama oblikovati male pogačice.
Pržite palačinke na laganoj vatri 2-3 minute.
Zatim u palačinku od krumpira dodati malo sira, te odmah podliti krumpirovom masom, poklopiti, ostaviti da se masa od sira i krumpira uhvati 1 minutu.
Okrenite palačinku od krumpira i pržite 2-3 minute dok ne porumeni.
Isto radimo s ostatkom krumpirove mase i sirom. 😋 Dobar tek 😋