Izvrstan recept za brzu pripremu svečane lisnate mimoze salate s tunjevinom i saurom, kokošjim jajima, povrće s jabukom i sir s maslacem koji će vas ugodno iznenaditi svojim prekrasnim okusom! #Nova godina
Sastojci: kokošje jaje, krompir, mrkva, luk, voda, jabuka, limun, saura iz konzerve, tunjevina iz konzerve, majoneza, maslac, ruski sir, crni biber, zelje, sol
Način kuhanja:
Za pripremu svečane salate skuhajte tvrdo kuhana 5 pilećih jaja, a bjelanjke i žumanjke posebno utrljajte u duboki tanjur na sitno ribanje. 2 male jabuke narežite na male kockice i stavite u manju zdjelu, a nakon toga, za okus i da jabuke ne potamne, prelijte ih sokom od 0,5 limuna. 1 prethodno kuhanu mrkvu naribajte u tanjur na krupno ribanje.
U dublji tanjur naribajte tri prethodno kuhana krumpira na krupno ribanje. Sitno nasjeckajte 0,5 glavica luka i stavite u manju posudu, a zatim, da se riješite gorčine i neugodnog mirisa, luk prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. U slastičarsku vrećicu stavite 180 grama majoneze i začinite s manjim dijelom naribane majoneze krumpir u zdjelu pa mu posolite, po ukusu posolite, crni mljeveni papar i dobro promiješajte.
U dublju posudu stavite 210 grama saure iz konzerve, 185 grama tunjevine iz konzerve i umijesite komade ribe vilicom, a zatim stavite luk u zdjelu s ribom i dobro promiješajte jedan s drugim dok ujednačenost. U prvi ravnomjerni sloj stavite krumpir na posudu odgovarajućeg promjera, a zatim u sljedeći sloj na njega stavite ribu i ravnomjerno rasporedite.
Na vrhu ribljeg sloja napravimo mrežu od male količine majoneze. Naribanu mrkvu rasporedimo u zdjelu s nasjeckanim jabukama i pomiješamo, nakon čega dobijenu u sljedeći ravnomjeran sloj rasporedite masu od jabuke i mrkve i da se jabuke ne bi mrvile pritisnite ih s vilicom.
Na sloju jabuke i mrkve napravimo mrežicu od male količine majoneze. Sljedećim slojem rasporedite naribani bjelanjak i ravnomjerno ga rasporedite po vrhu i sa strane, nakon čega napravimo mrežicu na maloj količini majoneze.
Naizmjenično, na salatu na sitno naribajte 70 grama smrznutog maslaca i 50 grama ruskog sira, koje možete zamijeniti bilo kojim sirom po ukusu. Kuhanu "Mimozu" slojevitu salatu sa strane ukrasite naribanim žumanjkom i sitno sjeckanim začinskim biljem po želji. Dobar tek!
Pažljivo pogledajte moj videorecept korak po korak za pripremu ukusne lisnate salate od mimoze sa saurom i tunom za svečani stol:
Jedemo doma, kuhamo doma! Želite li naučiti kako ukusno kuhati?! Pretplatili smo se na moj kulinarski kanal Sibiryachka priprema - domaću hranu i kuhinju s Elenom Mashnich!