#nova godina Delikatna i umjereno slatka torta s notom citrusa
Sastojci: jaja, šećer, brašno, sol, vanilin, pola kore naranče, vrhnje:, 35% vrhnja, sir Philadelphia, šećer u prahu, kora od pola naranče, sok od naranče, kriške naranče
Način kuhanja:
1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a bjelanjke istucite u pjenastu pjenu s polovicom svega šećera. Žumanjcima dodajte preostali šećer, vanilinu, sol i koricu naranče. Tucite dok žumanjci ne budu bistri i jednolični. Žumanjcima u dva koraka dodajemo bjelanjke. Lagano promiješajte. Dodajte prosijano brašno i također lagano promiješajte. Formu od 18 cm obložite papirom, stranice ne mažite. Pecite na 180 g oko 40 minuta.
2. Za kremu istucite ohlađenu kremu sa šećerom u prahu dok ne postane gusta. Dodati sir i opet umutiti. Dodajte koricu i sok od naranče. Krema je gotova. VIDEO RECEPT OVDJE
3. Kada je biskvit gotov ohladiti ga u kalupu, izvaditi iz kalupa, zamotati u vrećicu i staviti u hladnjak preko noći. Izrežite na 3 kolača (svaka po 1 cm). Skupljamo tortu. Gornji dio biskvita ide na donji dio torte. Biskvit se može natopiti sokom od naranče. Zatim kremu (ja također podijelim na 3 dijela). Zatim kriške naranče. I sljedeća torta. Kada je torta sastavljena, stavite u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja ukrasite preostalom kremom.