Htjela bih podijeliti svoje kreativne ideje za roladu za novogodišnji stol. Jednostavan, ukusan, lijep i vrlo brz recept.
Sastojci: špinat, jaja, brašno, sol, šećer, vrhnje, sir (cheddar ili parmezan), prašak za pecivo, fil, bilo koje gljive, skuta, luk, vrhnje, kopar, sol, papar, muškatni oraščić
Način kuhanja:
Podijelite jaja na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke umutiti u gustu pjenu sa solju, stabilizirati ih šećerom. Stavili smo ga na stranu.
Špinat, žumanjke, sol, žlicu kiselog vrhnja i sir sameljite mikserom.
Zatim lagano promiješajte bjelanjke, smjesu špinata i brašno.
Dobiveno tijesto pažljivo se premješta u lim za pečenje prekriven pergamentom i šalje u pećnicu zagrijanu na 180'C 10-15 minuta.
Gotov kolač zamotamo ručnikom, u tom stanju ohladimo. U to vrijeme popržite gljive s lukom, na kraju dodajte žlicu kiselog vrhnja i kopar. Ovu masu umutiti mikserom sa žlicom skute, sav fil je gotov. Podmažite ga skutom i premažite paštetom od gljiva. Zamotamo i pošaljemo na hladno najmanje 6 sati. Prije posluživanja nasjeckajte i uživajte u nevjerojatnom okusu.
Sretna Nova godina svima! Dobar tek 😋!