#pečenje Ljubavi moja od prve mrvice
Sastojci: jaja, šećer, vanilin šećer ili vanilin 1 gram ili po ukusu, biljno ulje, gusto Turski jogurt 10% masti, brasno, prasak za pecivo za tijesto, bobice (imam crni ribiz) mozete smrznuti
Način kuhanja:
U zdjeli pjenjačom ili mikserom izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer dok se šećer ne otopi.
Dodajte biljno ulje i jogurt i ponovno promiješajte
Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo i opet dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Ja koristim posudu za pečenje od 26 cm. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite maslacem i sameljite brašnom ili krušnim mrvicama
Stavite tijesto u kalup i zagladite, na tijesto stavite bobice. Ako su bobice zamrznute, ne morate ih prethodno odmrznuti kako bi zadržale oblik. A kako ne bi tekle u tijestu, smrznute bobice moraju se uvaljati u brašno ili škrob. I tek onda dodati u tijesto.
Pecite na 180°C 50-60 minuta, ovisno o pećnici. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem. Dobar tek!
Video recept