Sastojci: crveni grah iz konzerve (200 gr), luk (srednji), pasta od rajčice, orasi, češnjak, cilantro, sol, biljno ulje
Način kuhanja:
Luk oguliti i narezati na tanke poluprstenove. Češnjeve češnjaka oguliti, zgnječiti nožem i sitno nasjeckati.
Samljeti orahe na bilo koji prikladan način do stanja sitnih mrvica.
U tavi zagrijte biljno ulje, stavite luk i malo češnjaka za aromu. Pržite na srednje jakoj vatri 8 minuta dok ne omekša.
Grah iz konzerve otvorite, ocijedite vodu iz staklenke kroz sito i obavezno je isperite pod mlazom vode. Pustite da voda ocijedi i stavite mahune u tavu s lukom. Grah se mora lagano zgnječiti tako da se dio zrna raspadne i stvori kašastu podlogu.
Dodajte pastu od rajčice, posolite i promiješajte. Ulijte malo vode, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 5 - 7 minuta.
Na kraju kuhanja u lobio dodajte orahe, češnjak, sitno nasjeckani cilantro. Promiješajte i kušajte posolite. Po potrebi posolite. Ulijte oko pola čaše vode, promiješajte da jelo ne bude presuho. Nakon minutu maknite sa štednjaka.