Jako ukusno predjelo za svečani stol 👍🏻Vaši gosti će se oduševiti, a tanjur će za tren biti prazan!
Sastojci: velike gljive, slanina (tanko narezana), luk, meki sir, sol/papar/paprika, sir, biljno ulje
Način kuhanja:
Od gljiva odvojite krakove, žlicom ostružite cimet. tanjuri Ukupno, šešir je spreman za nadjev.
Svaku kapu omotamo trakom slanine. Ne koristim svu traku, odrežem ~ 1/4. Ukupni promet u beku bit će 1-1,5 okretaja, a ne 2. Šampinjone prebacimo u podmazan oblik.
Preostalu slaninu sitno nasjeckajte. Luk narežite na male kockice. Također smo sitno izrezali sve obrezke od gljiva (ja inače imam 9 gljiva), jednu sam izrezala u fil. Sve pržite na maloj količini maslaca dok ne porumeni. Posolite, dodajte papar i papriku. Lagano ohladiti.
U fil dodati 2 žlice mekog otopljenog. sir (kao Amber ili President, možete kušati gljive ili slaninu).!!! Prilikom soljenja nadjeva vodite računa o slanosti sireva!
Nadjevom napunite klobuke gljiva.
Pospite sitno ribanim sirom.
Pecite na 200 stupnjeva 35-40 minuta dok ne porumeni.
Dobar tek 😋.