Za Božić možete peći fensi kolačiće! Bademovo prhko tijesto sa slojem mirisnog džema od naranče nevjerojatno je ukusno! Ovakva božićna poslastica savršena je za obiteljsku čajanku. I svi će biti sretni dobiti tako ukusne narančaste kolačiće na dar! #Božić
Sastojci: maslac, šećer u prahu, vanilin ili vanilin šećer, naranča, brašno, mljeveni bademi ili bademovo brašno, prašak za pecivo, sol, džem od naranče
Način kuhanja:
Pripremite omekšali maslac, šećer u prahu, vanilin, koricu naranče. Tucite dok ne postane pahuljasto i glatko.
Posebno pomiješati brašno, bademovo brašno (bademe), prašak za pecivo, sol. Obje smjese sjediniti i umiješati u mrvice. Dodajte sok od 1/2 naranče. Zamijesite tijesto, po potrebi dodajte još soka (ja sam izgubila sok cijele naranče).
Podijelite tijesto na dva dijela i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Tijesto razvaljati oko 3-5 mm debljine i izrezati krugove, cvjetiće (moja verzija), kvadrate ili srca. Pecite oko 10 minuta u zagrijanoj pećnici (180). Iz druge polovice tijesta izrežite slične figure. Napravite u njima "prozore" (imam "cvijeće"). Pecite oko 10 minuta u zagrijanoj pećnici (180).
Prvi dio kolačića namazati pekmezom i prekriti drugim dijelom. Dobivene "prozore" napunite pekmezom.