Sastojci: riža okruglog zrna, avokado, krastavac, slana pastrva, nori, krem sir, rižin umak:, rižin ocat, šećer, sol, sjemenke sezama za dekoraciju
Način kuhanja:
Rižu dobro isperite i ostavite da odstoji 40 minuta, za to vrijeme narežite avokado na kockice, krastavac na trakice i crvenu ribu (bilo koju, ja imam pastrvu) na kockice.
U lonac ulijte vodu tako da ostane jedan cm više riže, a nakon što prokuha kuhajte točno 10 minuta. Pripremite umak za rižu, za to u loncu pomiješajte sol, šećer i rižin (crveni) ocat te malo zagrijte da tekućina postane homogena. Rižu maknite s vatre, voda u njoj je proključala, dodajte umak, promiješajte, ostavite da se ohladi.
Počinjemo skupljati salatu, prilagođavamo posudu, u mom slučaju promjer je 20 cm, a visina 8,5 cm. Izrežite donji list alge "Nori" u obliku kruga, to će biti naša baza za salatu. Zatim premažemo sloj riže, pa krastavac.
Zatim avokado, krem sir (skuta) i sloj ribe.
Nadalje, list alge se može rezati na isti način u obliku kruga, ali sam ga izrezao na komade radi praktičnosti, izrezao sam ga kasnije. I ponovite sloj kako je gore opisano. Ostavite na hladnom mjestu da se kuha 30-60 minuta, a zatim pažljivo izvadite formu i pospite sezamom. Dobar tek!!!