Odlična juha za ručak nakon Nove godine. #Nova godina
Sastojci: mesna juha, riblja konzerva, krumpir, mrkva, luk, kiseli krastavci, lecho u rajčici, masline, nasjeckani peršin, kriške limuna za posluživanje, biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
Luk narezati na kockice, mrkvu naribati i pržiti na biljnom ulju. Krastavce oguliti i naribati na krupno ribanje. Krastavce pošaljite u tavu s mrkvom i lukom, stavite lecho, promiješajte i pirjajte 10 minuta.
Krompir oguliti i narezati na male kockice, ubaciti u kipuću juhu. Inače, vjerojatno vam je i juha ostala od kuhanja mesa za salatu. Tamo ulijte 1 čašu kiselog krastavca, rastavite ribu iz konzerve. Uzeo sam jednu konzervu u paradajzu i dvije u ulju. Tekućinu sam ulila i u tavu.
Prženu pečurku iz tave stavite u mješinu i kuhajte 15 minuta dok krumpir ne bude kuhan. Masline prerežite na pola i stavite u lonac. Zatim stavite začinsko bilje i pustite da se krčka tri minute. Isključite vatru i ostavite da se kuha 10 minuta. Po želji poslužite s limunom i kiselim vrhnjem.