Ukusni, sočni kotleti s umakom koji idu uz bilo koji prilog 🤗 Može se koristiti bilo koje mljeveno meso, ne nužno piletina.
Sastojci: mljevena piletina - imam gotov, luk, bijeli kruh, sirovo kokošje jaje, sol, crni biber, začini, mineralna voda za namakanje kruha, pšenično brašno za kotleti za otkoštavanje, Za umak:, luk, svježe gljive, sol, crni biber, pšenično brašno, vrhnje 10%, biljno ulje za prženje, svježe začinsko bilje za posluživanje ukus
Način kuhanja:
Posolite mljeveno pile, popaprite po ukusu, dodajte omiljene začine, razbijte kokošje jaje usitnjeno u blenderu luk dodati bijeli kruh natopljen mineralnom vodom - dobro izmjesiti i staviti u hladnjak na 30-40 minutama.
Zatim mokrim rukama od mljevenog mesa oblikujte male kotlete, uvaljajte ih u brašno. Stavite u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni s obje strane. Stavite kotlete na tanjur.
U tavu rasporedite luk narezan na četvrtine na kolutiće, pirjajte do zlatno smeđe boje 2-3 minute, a zatim dodajte nasjeckane svježe gljive. Sol i papar po ukusu – pržite na srednje srednje jakoj vatri 4-5 minuta dok tekućina ne ispari.
Dodajte pšenično brašno, promiješajte, ulijte vrhnje, promiješajte. Raširimo kotlete, pokrijemo poklopcem i dinstamo na laganoj vatri 6-7 minuta.
Poslužite posuto svježim začinskim biljem i omiljenim prilogom. Dobar tek 😋.