Netko u mojoj obitelji voli quiches i kaserole, pa ih radim u masi opcija koje dijelim s vama. Kishi su zadovoljavajući, ukusni i laki za izvođenje, štoviše, toliko su raznoliki da je najrazumnije koristiti ono što je bilo. #veganski recepti # pn # zdrava hrana # olgrigrecept # quiche # od onoga što je bio # kuhinja svijet # vegetarijanski recepti # veganski # brzi
Sastojci: češnjak, tanki štapići poriluka, maslac, sušeni kopar, svježe iscijeđeni limunov sok, škampi, šampinjoni, crvena paprika, vrhnje svježe, jaja, kopar, sol, papar, ribani sir, sastojci za tijesto, brašno, maslac, Jaje, sol
Način kuhanja:
Zamijesite sve sastojke za tijesto dok ne postane glatko, zamotajte u foliju i ohladite u hladnjaku oko 30 minuta. Ogulite gljive, obrišite ih vlažnom krpom i narežite na male komadiće. Pržiti.
Ogulite i nasjeckajte češnjak. Poriluk oguliti, oprati i narezati na trakice. Papriku operite, osušite, prepolovite i uklonite unutarnje pregrade i sjemenke te sitno nasjeckajte. Na ulju popržite poriluk, papriku i češnjak 2 minute. Dodajte kopar, limunov sok i škampe. Crème fraîche pomiješajte s jajima, prstohvatom soli i papra i prelijte preko quichea.
Zagrijte pećnicu na 200°. Razvaljajte tijesto i obložite ga tako da formirate bok visine 3 cm. Ulijte mješavinu poriluka i škampa. Pokrijte naribanim sirom. Pecite quiche u zagrijanoj pećnici na 180° 35 minuta.