Novogodišnji praznici su zamrli, salate su se već zasitile narudžbe, pa sam danas odlučila skuhati jednostavnu, brzu i jako ukusnu tepsiju. Tepsija se ispostavlja nježnom i zadovoljavajućom, s ugodnom aromom prženog luka i češnjaka. Jetrica u njoj je sočna, a krumpir se jednostavno topi u ustima. Izlijevanje na bazi kiselog vrhnja i jaja savršeno kombinira sve sastojke. #brzo
Sastojci: krumpir, luk, mrkva, mahune šparoga, pileća jetrica, preljev:, jaja, vrhnje, senf, sol i začini
Način kuhanja:
Krompir oguliti i narezati na tanke krugove (ploške).
Mrkvu trljam na krupno ribanje. Luk sam narezala na pola prstena. Na tavi popržite luk i mrkvu, na kraju dodajte nekoliko nasjeckanih češnja češnjaka.
Jetricu operem i narežem na male komadiće.
U posudu za pečenje stavljam krumpire, naizmjenično s prženim povrćem i jetricama.
Dodala sam još malo odmrznutog graha šparoga.
Priprema nadjeva: Jaja pomiješam sa vrhnjem i senfom. Dodam sol i začine po ukusu.
Odozgo dodajte malo krumpira i povrća s jetricama. Izlijevam fil, pokušavam ga ravnomjerno rasporediti. Ne dodajem vodu.
Pokrijem ga čvrsto folijom i pošaljem u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) 1-1,5 sati. Na kraju kuhanja pospite sirom.
Ukusna tepsija od dostupnih proizvoda je spremna. Čak i ako ne volite jetra, savjetujem vam da kuhate. Siguran sam da će se vaše preferencije promijeniti.
Dobar tek 😋. Instagram @ogorod_ddom