Ponekad umjesto ribljih kolača radim riblje palačinke. U pravilu ih radim kada mi zet ulovi mnogo bakalara i palačinke od svježeg bakalara ispadnu najnježnije i mekane, a prave se vrlo brzo. Djeca ih jako vole. # pp # zdravo # olgrigrecept # riba # riblja jaja # vegetarijanski recepti # veganski # žurba # brzo
Sastojci: fileti, bijeli kruh, velike žlice svježeg ili smrznutog začinskog bilja, jaja, ovisno o veličini, sol i začini po želji, luk, mješavine ulja, začinsko bilje
Način kuhanja:
Uvijanje zelja. Na mješavini maslaca i biljnih ulja popržite luk, na bilo koji način nasjeckani, dok ne porumeni, odnosno dok polica ne postane "staklena" - prozirna. Izvadimo luk za palačinke, u smjesu stavimo par žlica ulja. Filet bakalara, luk i bijeli kruh uvijamo u stroju za mljevenje mesa. Sol. Dodajte začinsko bilje i jaja, smjesa treba biti dosta tekuća.
U istoj tavi počinjemo pržiti palačinke. Tava mora biti vruća. Od 9 položaja počinjem pržiti u točki 7, pa prelazim na 6. Pržim do lijepe boje.
Dobar tek!