Nije uzalud da se talijanska kuhinja smatra jednom od najboljih (uz francusku). U kuharicama možete pronaći vrlo zanimljive, ali jednostavne i vrlo pristupačne recepte.
No, nikad nisam naišla na recept za takvu tortu, zahvaljujući prijateljici koja je ove jeseni, po dolasku iz Italije, sa mnom podijelila svoj nalaz.
Pita stvarno ispada jako ukusna i nije skupa, nadjev je jako jeftin i dostupan svima. Osim toga, vrlo ga je lako diverzificirati ...
Za pitu se koristi lisnato tijesto, tako da ostaje samo pripremiti nadjev, to će potrajati nekoliko minuta.
Nasjeckani zeleni luk šaljemo u zagrijanu tavu i pržimo u biljnom ulju oko minutu.
U međuvremenu je luk popržen, pripremite smjesu za omlet. Da, punjenje za pitu je običan omlet, ali kako ukusno ispada!
Potrebno je pomiješati 4-5 jaja s mlijekom, solju i paprom. Ovu smjesu šaljemo u tavu s lukom i redovito miješamo, glavna stvar je da je ne prekuhate. Potrebno je da omlet zgrabi i zadrži svoj oblik. Pustite da se malo ohladi.
U međuvremenu tijesto razvaljati u pravokutnik i napraviti rezove po rubovima kao što je prikazano na slici ispod:
U sredinu stavite omlet i oblikujte pigtail:
Prije nego što pošaljete tortu u pećnicu, možete je namazati jajetom, ili kao ja kefirom. Peče se u pećnici oko 20-25 minuta.
Osim luka, u omlet je moderno dodati i šunku, sir, sušene rajčice i ostalo. Općenito, sve ono što obično stavljate u omlet.
Ovu tortu poslužite malo ohlađenu, po meni je ovo idealan nedjeljni doručak.
Sastojci:
- Lisnato tijesto 500 grama
- Jaja 4-5 kom
- Mlijeko 150 ml
- Zeleni luk
- Sol, papar po ukusu
#hrana i recepti#pita u pećnici
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!