Brašno i krumpir. Čini se da su to samo sastojci, a zapravo – cijelo jelo. Meki krumpir s okusom češnjaka ukrasit će rani doručak ili vas ugrijati u petak navečer. Uhvatite recept i kuhajte sa zadovoljstvom. Inače, ovo jelo će priskočiti u pomoć kada ne znate što biste s pire krumpirom koji vam je ostao nakon večere. #brzo #krumpir #flat cakes #češnjak #vegetarijanstvo
Sastojci: srednji krumpir, brašno, veliki luk, kopar, peršin, kurkuma, sol, crni biber, začin za krumpir, paprika, bosiljak, origano, češnjak, maslac
Način kuhanja:
Krompir oguliti i skuhati u slanoj vodi. Zatim ocijedite vodu i gnječite guračem ili blenderom.
Luk sitno nasjeckajte i popržite ga s paprikom i crnim paprom. Kombinirajte s krumpirom.
U jelo dodajte zelje, začin za krumpir, origano, bosiljak, kurkumu i sol. Miksamo.
Na krumpir prosijte čašu brašna i zamijesite tijesto. Važno je da ne zabijete previše brašna.
Tijesto razvaljajte s kobasicom i izrežite na 12 jednakih dijelova. Ako želite da kolači budu deblji, podijelite ih sa 8.
Oblikujemo 12 loptica i tanko razvaljamo oklagijom. * Bolje je postupno razvaljati i odmah pržiti da se kolači ne zalijepe za površinu čekajući svoj red.
Dok se tava zagrijava, pomiješajte mekani maslac s nasjeckanim češnjakom.
Kolač stavite u suhu tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni. Tijekom procesa prženja na tijestu se pojavljuju bujni mjehurići.
Kolač rasporedimo na tanjur i s jedne strane namažemo maslacem od češnjaka. To radimo sa svim kolačima.
Nakon nekog vremena dobit ćete malu hrpu mirisnih vrućih kolača od krumpira. Možete uživati samo tako, a možete ga umočiti u gusto kiselo vrhnje.
Dobar tek!