Za kalup promjera 21 cm. Kolač nije visok 2-2,5 cm. Punjenje može biti drugačije.
Sastojci: Fil:, jabuka, šećer, maslac, cimet po želji, džem od marelica, tijesto:, jaje, vanilin, sol, brašno, biljno ulje, prašak za pecivo, šećer u prahu za posipanje
Način kuhanja:
Jabuke oguliti, jezgru. Izrežite na komade.
U tavi otopite maslac, dodajte šećer, cimet, jabuke. Miješajući na srednjoj vatri, karamelizirajte 3-4 minute. Dodajte džem, promiješajte i ostavite sa strane.
Pomiješajte jaje sa šećerom, možete koristiti mikser na maloj brzini, dodajte maslac, izmiješajte.
Pomiješajte sve suhe sastojke za tijesto. Postupno ulijevajte. Miješajte prvo lopaticom, a zatim rukom.
Zamijesite tijesto da se ne lijepi za ruke. Zamotajte u vrećicu i stavite u zamrzivač na 30 minuta.
Podijelite tijesto na 2 dijela, skoro identična. Veliku stavite u formu, 21 cm, poravnajte rukom. Napravite stranice 1,5-2 cm. Rasporedite jabuke.
Odozgo naribajte drugu polovicu tijesta, na ribanje. Ravnomjerno rasporedite po jabukama.
Pecite u pećnici na 180°. 25-30 min.
Gotovu pitu ohladite i narežite na porcije. Pospite šećerom u prahu i... uživajte 🙂