Meke ukusne lepinje, zamjena za kruh.
Sastojci: voda, suhi kvasac, med, sol, biljno ulje, pšenično brašno, pšenične mekinje
Način kuhanja:
Ulijte toplu vodu u posudu, dodajte suhi kvasac, med, sol, biljno ulje, promiješajte.
Dodajte polovicu prosijanog pšeničnog brašna i mekinje, promiješajte. Tijesto treba držati u jednoj grudici i ne širiti ga po cijeloj posudi. Tijesto rasporedimo po stolu, posipamo pšeničnim brašnom i zamijesimo. Po potrebi dodati brašno. Mijesite tijesto otprilike 4-5 minuta. Tijesto se ne smije lijepiti za stol i ruke.
Stavite tijesto u posudu namazanu biljnim uljem, pokrijte ručnikom i ostavite da se diše oko 1 sat. Tijesto treba otprilike udvostručiti veličinu.
Odmorjeno tijesto stavimo na stol i podijelimo na jednake komade, izbušimo i oblikujemo koloboke, a zatim stavimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 30 minuta.
Kiflice stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva oko 20 minuta. Spremnost se provjerava drvenim štapićem.