Ako imate gotov pire krumpir, takvu pitu možete skuhati vrlo brzo. Tijesto ne treba dugo mijesiti niti čekati da naraste. Svo vrijeme pečenja je pečenje u pećnici i 15 minuta za tijesto i nadjev. Ukusno i vruće kada se sir rastegne i ohladi. #brzo
Sastojci: svježi sir, jaje, šećer, sol, kefir, kiselo vrhnje, maslac, biljno ulje, brašno, prašak za pecivo, za nadjev:, pire krumpir, tvrdi sir, kopar
Način kuhanja:
U blenderu umutite svježi sir, jaje, kiselo vrhnje, kefir, sol, šećer u homogenu masu. Dodajte otopljeni maslac i biljno ulje. Miješati. Dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo. Brzo zamijesite vrlo mekano, malo ljepljivo tijesto.
Stavite 2/3 tijesta u kalup, umijesite ga rukama, stvarajući stranice visine 2 cm. U dobivenu zdjelu od tijesta stavite nadjev. Pokrijte preostalim tijestom. Stisnite rubove. Ja sam vrh pite premazala vrhnjem i posula s malo ribanog sira.
Za nadjev pomiješajte pire s ribanim sirom i sitno nasjeckanim koprom.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180⁰C 40 minuta. DOBAR TEK.