Prijatelji, predlažem vam da pripremite lagani i vrlo ukusni desert! Danas ga imam s jagodama, ali nadjevi mogu biti jako različiti od limuna do orašastih plodova ili možda sve kombinirati? Općenito, let okusa i mašte nije ograničen, kuhajte, eksperimentirajte, ugodite svojim najmilijima ukusnim jelima!
Sastojci: Tijesto:, bjelanjci, limunska kiselina, granulirani šećer, kukuruzno brašno ili škrob, sol, latice badema, krema:, žumanjci, granulirani šećer, mlijeko, pšenično brašno, maslac (maslac se može zamijeniti skutom), vanilin, dekoracija: svježe jagode, latice badem
Način kuhanja:
Tijesto: Umutiti proteine, šećer, limunsku kiselinu do stabilnih vrhova.
Dodati kukuruzno brašno i opet istući.
Tijesto stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i poravnajte.
Pospite proteinsko tijesto laticama badema po ukusu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C 40-50 minuta.
Krema: Žumanjke istucite sa šećerom u pjenastu pjenu.
U dobivenu masu ulijte toplo mlijeko i promiješajte.
Dodati brašno, vaniliju i promiješati.
Stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
Pripremljenu smjesu ohladiti.
U ohlađenu smjesu uliti ulje i sve umutiti.
Montaža: Na ohlađenu beze tortu staviti 1/3 kreme (možete dodati bobičasto voće).
Poluproizvod zarolajte u roladu, ukrasite kremom i jagodama, pospite laticama badema.Gotovo! Stavite u hladnjak 30 min. Dobar tek!