Danas dijelim recept za kuhanje ribe pečene u pećnici. Ovaj put imam čar, ali možete kuhati i bakalar od šafrana, skušu itd. Riba ispada vrlo ukusna i priprema se brzo i jednostavno.
Sastojci: - Char, - Velika mrkva, - Kopar, - Majoneza, Sol, Crni biber
Način kuhanja:
Ribu očistite, uklonite škrge, isperite i osušite papirnatim ručnicima iznutra i izvana. Na ribi napravite nekoliko ne dubokih rezova. Stavite ribu u duboku tepsiju. Posolite, popaprite, pospite koprom i ovim začinima premažite ribu tako da začini uđu u rezove. Stavite malo soli u šargarepu i grančicu kopra. S obzirom na to da je šargarepa prilično suha riba, ribu namažemo majonezom s obje strane. U lim za pečenje dodajte nasjeckanu mrkvu, ja koristim kao prilog.
Pokrijte lim za pečenje folijom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta. Nakon 20 minuta skinite foliju, prebacite pećnicu na grill način rada i pecite oko 5 minuta. Kad se riba odozgo porumeni, izvadite je iz pećnice. Poslužite sa zelenom salatom, kuhanim krumpirom i pečenom mrkvom. Dobar tek! Više detalja u video receptu na linku: