#praznici Sigurna sam da na tortu Medovik praktički nema ravnodušnih, a još više na čokoladne torte. Nudim izvrstan recept za savršene čokoladne medene torte. Kuhajmo!
Sastojci: brašno, med, maslac, kokošja jaja, šećer, kakao, soda
Način kuhanja:
U loncu pomiješajte med, maslac, šećer, jaja, stavite na štednjak na srednju vatru i miješajte pjenjačom dok se med, šećer, maslac potpuno ne otope i otope.
Dodajte sodu, masa će reagirati i dići će se pjena.
Maknite tavu s vatre, dodajte kakao, promiješajte pjenjačom i na kraju dodajte brašno u dijelovima.
Zamijesite jako lijepo glatko tijesto. Zamotamo ga u prozirnu foliju i na 1 sat * Ako tijesto dugo leži u hladnjaku, postaje jako gusto i teško ga je i teško brzo ga razvaljati pa ga ne preporučam ostaviti na hladnom za dugo vremena!!!
Ukupno sam dobio 1164 g gotovog tijesta, pri razvlačenju 3 mm, ispadne 11 kolača promjera 18 cm. Kolači su se pekli u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 7 minuta, ne više.
Kolače je prikladnije razvaljati na teflonsku prostirku i to morate učiniti unaprijed, gotovi kolači moraju biti premjestiti papirom za pečenje da se ne zalijepe i pripremiti ravno mjesto gdje će biti smiri se.
Kada se kolači ohlade možete skupljati tortu, a gotove torte čuvati u zamrzivaču 3 mjeseca.