#igre Na temelju recepta Hiroko Listona @hirokoliston
Sastojci: svježi krastavac, suhe alge wakame, funchose rezanci, sol, sjemenke sezama, soja sos, rižin ocat, limunov sok
Način kuhanja:
Krastavac narežite na vrlo tanke ploške. Stavite u zdjelu, posolite, umijesite, ostavite sa strane.
Suhu wakame algu prelijte hladnom vodom, ostavite da upije vlagu. Dobro pritisnemo.
Originalni recept koristi shirataki rezance. Kuhala sam s funchose. Pripremimo chunchose prema uputama na pakiranju na "salatni način". Namočite funchose u vruću vodu 5-7 minuta, izvadite je, isperite hladnom vodom, stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
Ispecite sjemenke sezama u tavi.
Napravite umak: pomiješajte soja sos, rižin ocat i limunov sok (ja sam radila bez limuna).
Ocijedite višak vode iz krastavaca, stavite krastavce u zdjelu za salatu. Dodajte ocijeđene alge wakame i gotovu funchose (funchose je potrebno izrezati na komade duljine 4-5 cm, prikladno je to učiniti škarama). Ulijte umak, promiješajte. Po vrhu pospite prženim sjemenkama sezama. Salata spremna. Dobar tek i uspjeh u kuhanju!!!