Ova rolata je moja ljubav od prvog zalogaja! Nadjev može biti različit, kako vam mašta kaže. I svidio mi se fil od kreme, nježan mliječnog okusa. Probajte, nećete požaliti! #cuckpad4
Sastojci: formula za dojenčad ili mlijeko u prahu, brašno, šećer, što manje, jaja, prašak za pecivo, vanilin šećer, Za kremu: mlijeko, jaja, šećer, brašno, krumpirov škrob, maslac
Način kuhanja:
Pripremamo kremu: pomiješamo jaja, šećer, brašno i škrob te u tu smjesu u tankom mlazu postepeno ulijevamo vruće mlijeko. Stavite smjesu na laganu vatru i kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Ohladiti na 60° i utrljati maslac. Krema je spremna!
Jaja sameljite sa šećerom, dodajte dječju formulu ili mlijeko u prahu, vanilin šećer, brašno s praškom za pecivo, sve dobro izmiješajte, ali bolje je umutiti mikserom. Dobiti tekuće tijesto.
Raširite pergament na pleh, namažite uljem i na njega u tankom sloju izlijte tijesto dajući oblik pravokutnika. Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180° i pečemo 15 minuta dok ne porumeni.
Gotov biskvit izvadimo i dok se nije ohladio premažemo kremom. Uz pomoć pergamenta, na kojem se pekao biskvit, zamotamo ga u rolat. Ostavite da se ohladi i premažite čokoladnom glazurom ili otopljenom čokoladom, šećerom u prahu ili kremom. Ukrasiti po želji (ja imam trešnju). 😋