#kukpad4 Sretan rođendan, moja omiljena kulinarska stranica! Sve najbolje kreatorima i sudionicima!
Sastojci: bundeva, svinjetina, đumbir, češnjak, krumpir, luk, mrkva 1 kom, paprika, riža, sol, crni papar i kurkuma
Način kuhanja:
Tikva moja, odrezala sam "poklopac" - vrh bundeve. Očistim sjemenke. Povrće, krumpir, papriku ogulim, mrkvu narežem na trakice, luk sitno, češnjak i đumbir (za ljubitelje) na ploške. Meso (svinjski, pileći ili pureći file) - slamke oko 1 cm x 3 cm, pomiješajte s povrćem, solju, paprom.
Kuhajte rižu do pola u slanoj vodi, pomiješajte s kurkumom. Malo ohladiti, pomiješati s povrćem i puniti bundevu. (Ovo jelo ponekad radim i bez riže, samo s povrćem) Ako uzmem file peradi, prebacim ga s komadićima maslaca ili 2-3 žlice domaćeg kiselog vrhnja. Zatvorim ga "poklopcem", zamotam u foliju i pošaljem u pećnicu.
Pečem na 200 stupnjeva 1 sat i 30 minuta. Bundeva je zasićena sokovima od mesa i povrća. Prerezala sam ga na 4 dijela, poslužila u porcijama. Jako je ukusno, probajte!