Volite li orijentalnu kuhinju? Danas ću s vama podijeliti prekrasan recept za prženi krumpir na indijski način, ispada da je vrlo ukusan, svijetao i mirisan. Mislim da je isprobavanje jela drugih zemalja i naroda zanimljivo, ukusno i širi kulinarske horizonte, a i našoj percepciji okusa daje priliku da doživimo nove senzacije 😊.
Sastojci: krumpir, korijen đumbira, češnjak, slatka paprika, čili papričica, adyghe sir, biljno ulje, luk, mljeveni curry, kumin, mljeveni korijander, sjeckana ili pasirana rajčica
Način kuhanja:
Krompir oguliti i narezati na ploške. Đumbir sitno naribajte. Češnjak sitno nasjeckajte. Slatku papriku narežite na male kriške, adyghe sir na velike kriške.
U tavi zagrijte ulje i popržite kriške adyghe sira s obje strane. Stavite na tanjur.
. Luk krupno nasjeckajte i zažutite u istoj tavi u kojoj se pržio adyghe sir. Dodajte đumbir, češnjak, papriku i čili. Miješajući pržite 5 minuta.
Pospite curryjem, kimom i korijanderom. Dodajte krumpir, promiješajte i pržite 5 minuta. Stavite rajčice, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Curry možete malo posoliti ako želite.
Gotovo jelo poslužite s prženim sirom. Dobar tek...